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        用餐文化

        文字:[大][中][小] 2012-8-27  瀏覽次數:1597

        女性冬季吃什么最養顏
        胡桃民間又稱長壽果,有強身健腦、養顏益容之功。黑芝麻含有豐富的胱氨酸和維生素B和E,可增加皮脂分泌、改善皮膚彈性、保持皮膚細膩,被日本學者稱為改變皮膚粗糙的最佳食物。芝麻和核桃中含有豐富的維生素E、不飽和脂肪酸,能營養大腦、皮膚,延緩衰老、滋補養顏,并迅速補充體力,若將胡桃肉和黑芝麻研碎合用,真可謂珠聯璧合,相得益彰,稱得上事半功倍。用腦過度、神經衰弱、體虛疲乏、皮膚干燥者飲用尤好。  
        鴿肉、羊肉、海參、淡菜 許多女性由于久病體虛、營養缺乏、貧血、低血壓、甲狀腺功能減退、月經不調等諸多原因,造成機體抵抗力降低,抗寒能力減弱,出現全身血液循環不良,或肢體末梢血管血液循環障礙,軀體畏寒怕冷、四肢不溫。醫學上稱之為“女性冷感癥”,在冬季尤甚,此類人士可在食譜中適當增加鴿肉、海參、羊肉、淡菜等食品。
          鴿肉含豐富的血紅蛋白,蛋白質含量比豬肉高9.5%,脂肪含量甚低,營養作用優于雞肉,且比雞易消化吸收,因此民間有“一鴿九雞”的說法,因鴿的性激素分泌非常旺盛,故中醫認為它還有補腎壯陽之用,對用腦過度、神經衰弱的恢復也有明顯療效。羊肉性熱,溫中暖身,補虛益氣,每500克羊肉能提供6427卡熱量,尤其適合冬令或陽虛之人進補,中醫稱“人參補氣、羊肉補形”,羊肉中的脂肪含量僅有豬肉的1/2,因而不必擔心因攝入過多而引起肥胖。
          山有人參,海有海參,兩參均以補益人體而盛名。人參偏重增補元氣,海參擅長填益精血。海參為“海味八珍”之一,富含蛋白質、氨基酸、維生素、微量元素,膽固醇含量幾乎為零,常食海參不僅能駐顏美容、抗衰老,還可增強機體免疫力。淡菜蛋白質含量極高,其營養價值甚至超過海參,有“海中雞蛋”的美譽。淡菜含豐富的人體必需脂肪酸,能促進機體發育,保養皮膚,還有降低膽固醇的作用。中醫認為淡菜補肝腎、益精血,可治療各種虛勞之癥。
          刀豆鴿肉湯:(壯陽散寒和中健胃)
          材料:鴿子1只、刀豆30克、山藥20克、蔥1根、酒2大匙、鹽1匙。
          制作:先將鴿子去內臟洗凈,用開水氽燙濾去血水,放入燉鍋中,將鴿肉煮酥,然后刀豆去蒂洗凈,山藥刨皮切片,加入鍋中再煮20分鐘,加調料再煮開即可食用。
          海參羊肉淡菜湯:(暖腎補精補虛益勞)
          材料:海參30克、淡菜30克、羊肉120克、蔥2根、姜5片、紅棗3粒、酒1/2杯、鹽2小匙。
          制作:羊肉洗凈,用熱水氽過后切片,浸泡后的海參洗凈泥沙切片,淡菜若為干品可先用黃酒浸泡2小時。煮時將羊肉、海參、淡菜放入鍋中,加調料同煮數小時,至肉酥湯濃,即可食用。
        隨手可得 8種食物清掃油脂
        知道有八種食物可以清掃油脂嗎?這八種食物很常見,但是其中功用卻不一定被利用全面,今天,我們就來看看吧——
          1、茶
          可降低血脂和膽固醇水平,增強微血管壁的韌性,抑制動脈粥樣硬化。云南生產的沱茶,每天飲3杯,即可使血液中的脂肪大大降低。
          茶中含有大量的食物纖維,而食物纖維不能被消化,停留在腹中的時間長了,就會有飽飽的感覺。更重要的是它還能燃燒脂肪,這一作用的關鍵在于維生素B1。茶中富含的維生素B1,是能將脂肪充分燃燒并轉化為熱能的必要物質。
          2、洋蔥、蒜
          含前列腺素,有舒張血管、降低血壓功能,還可預防動脈粥樣硬化。大蒜所含大蒜精油具有降脂效能。大蒜所含硫化合物的混合物可減少血中膽固醇,阻止血栓形成,有助于增加高密度脂蛋白,保護心臟動脈。
          含有豐富的鉀,可排除體內多余的鈉鹽,如每天吃3個以上蘋果,即能維持滿意的血壓。
          不知道大家知不知道,早上空腹吃蘋果是可以治便秘的,而早上bb是可以減肥的,所以在吃早點之前可以先吃個蘋果哦!
          4、牛奶
          含較多的鈣質,能抑制人體內膽固醇合成酶的活性,也可減少人體對膽固醇的吸收。
          牛奶作為“美容圣品”,能夠在健身的同時,有效的改善皮膚晦暗的狀況,實現美白肌膚,已經是眾所周知的秘密,但是各位愛美的姐妹們,你們是否知道,多喝牛奶還能幫助我們達到減肥的目的嗎?推薦閱讀: 1天3杯牛奶 減臀細腰奇效
          5、燕麥
          含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素,可降低血清總膽固醇、甘油三脂和β-脂蛋白,防止動脈粥樣硬化。
          由于燕麥含有豐富的可溶性纖維和蛋白質,所以能給人飽腹感,這當然也就可以幫助你抑制食欲。
          6、玉米
          含有豐富的鈣、硒和卵磷脂、維生素E等,具有降低血清膽固醇的作用。印第安人向乎不患高血壓、冠心病,主要得益于主食玉米。
          巧做玉米湯減肥:玉米“湯”具有利尿效果,特別是用于水腫性肥胖。何謂容易水腫?就是,你每天睡醒會覺得腳和臉,及身體都有腫脹的感覺,那就是你的代謝不夠好,還有就是你平常上廁所的次數,比一般人還少,這樣你就容易水腫。
          7、魚
          是一種高慢白低脂及食品,含有人體必需的多種不飽和脂肪酸,具有抑制血小板凝集和降低膽固醇的作用,并可健腦益智。
          吃魚有益健康,既滋補又可美容健身。這只是傳統說法,營養師告訴我們:常吃的魚中有不少脂肪含量極高,堪稱“減肥殺手”,以下介紹的三款,享用時萬望“三思而后食”!
          8、菊花
          有降低血脂的效能和較平穩的降血壓的作用。在綠茶平穩的降血壓的作用。在綠茶中摻雜一點菊花對心血管有很好的保健作用。

         

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